十解日本料理：给美食家的和食入门书
作者：高桥拓儿著 , 苏炜婷译
出版项：台北： 麦浩斯出版， 2014
地点：多元文化馆
索书号：TS971/1992
内容介绍：这本全新的和食入门书，对于日本料理专业职人来说，可以提供日本料理背景与内涵的进阶认识，提供职人与美食家更深度的饮食文化知识；而对于喜爱日本美食、对于文化历史美学有兴趣的读者，更是充满知识性、绝对不能错过的深度好书。

日本酒的趣味研究社：酒香四溢杂学65讲
作者：上杉孝久(Takahisa Uesugi)著 , 羊恩媺译
出版项：台北： 麦浩斯出版， 2015
地点：多元文化馆
索书号：TS971/2003
内容介绍：本书从绳文、弥生到昭和时代，一路探究日本酒的时代演变。从日本酒的起源、朝代、酿造手法、酿造过程及饮酒习惯，解析日本的历史文化、人物及饮酒偏好。

日本茶知识图鉴
作者：公益社团法人日本茶叶中央会，NPO法人日本茶专业指导员协会监修 , 张华英译
出版项：新北： 三悦文化图书事业有限公司， 2015
地点：多元文化馆
索书号：TS971/2001
内容介绍：本书收录日本各地生和119种日本茶，依各地区分类的煎茶、玉露、抹茶等，以茶叶、茶汤色、茶香气、茶风味，详细介绍各茶种的特征及购买资讯。