迷信习俗
  　广州的店铺多在正堂供奉“关圣帝”像，横批书“乾坤正气”，对联是“精忠昭日月，义勇贯乾坤”之类。尤其是茶楼业，更奉“关圣帝”为本行业的守护神。广州店铺在选址、动工时都非常重视堪舆，请“风水先生”测方位、择吉日，方才行事。店铺门楣，安装一面镜子或悬挂“八卦”，以祈趋吉避凶。饮食业并安奉土地神位，逢初二、十六“瞂祭”或关帝诞、土神诞等，店主都要备办酒荤拜祭一番。

　　“祃祭”风习
  　广州商界极重“祃祭”，清末民初此风最盛，俗称“做祃”。逢初二、十六为“祃期”，宾主同桌欢饮共庆。正月初二开年称“头祃”，腊月十六为“尾祃”。雇主要解雇伙计，则于“头祃”开席时将一块鸡肉放到该伙计的碗中，对方即会意，饭后收拾行李作别，行话称“食无情鸡”。所以“头祃”未过，人心惶惶。新中国成立后，“做祃”渐趋鲜见。

　　中秋月饼
  　广州的中秋月饼品种款式之多，历来为全国之冠。著名的品种有：莲香酒家、广州酒家的双黄莲蓉，大三元酒家的五仁咸肉、双黄莲蓉，大同酒家的九子连环及国强、趣香糕点厂生产的名牌月饼等。名称大同小异，品味各有千秋。不少市民还在中秋节前把广州的中秋月饼遥寄给海内外的亲友，故制作中秋月饼是广州的饼家、茶楼、酒家全年营业中一笔可观的收入。

　  广式腊味
  　广州的腊味以腊肠、腊肉为主，还有润肠、金银润(以猪肝为主料)、鸭扎(鸭舌)等。广式腊肠俗称“风肠”，因其精制过程讲究风热而得名。其独特风味在于香味醇和、皮脆肉爽、色泽鲜明、油而不腻。享有盛名的广式腊味老字号店有“皇上皇”、“八百载”、“沧洲”、“信丰”等。广式腊味在本世纪30年代形成行业，至今长盛不衰，并颇受全国各地消费者的欢迎。

　　广东凉茶
  　广州气候温湿，广州人习惯煎制一些草药凉茶，不时饮服，可清热去湿、解毒防瘴。专业的凉茶药店在清代已经出现，其中最负盛名的是“王老吉”凉茶。
　　清嘉庆年间，广州有一位名叫王吉的医生，用金英藤、山芝麻、岗梅根等十多种草药配制成一种凉茶。此茶味先苦后甘，凉而不寒，有清热、清暑、祛湿的特效，因而名声大振，成为广东凉茶中最受欢迎的药茶。王吉逝世后，人们为了纪念他，便把这种凉茶称作“王老吉”。80年代前后，广州的名牌凉茶如王老吉、神农茶、甘和茶等，都由干草药材改制成颗粒冲剂，更加方便饮服和携带。此类产品还有广州人经常饮用的五花茶、菊花茶、竹蔗茅根精等。