广东中秋月饼驰名海内外。港澳东南亚一带，销售的是广东月饼；北京、上海等地也大量销售当地仿制的广东月饼。

    广州的月饼谁家最佳?莲香楼的莲蓉月饼当列上品。

    莲香楼的前身是莲香馆，始创于清末，迄今已有百年历史。最初它是一间以包办簇席为主的菜馆，宣统二年(一九O九年)易名莲香茶楼后，着重经营中式点心、饼食，尤以制作莲蓉食品著称。所制的莲蓉月饼风行百粤，行销海内外。据说近几年来，连美国的三藩市(旧金山)、英国的伦敦都有广州莲香楼的月饼出售。每岁中秋，选购者十分踊跃。

    莲香楼的“莲蓉月”，何以如此受欢迎?其制作确有独到之处。首先是选料精。原来莲子有两大类，一种是在大湖如洞庭湖、都阳湖边自然生长的，所产的莲子称湖莲、红莲、冬瓜莲；另一类是经过人工培植、改良的品种，湖南出产的湘莲就属此类。湘莲颗粒饱满圆净，呈虾肉色，纤维、淀粉结构细致，吃来较湖莲、红莲等幼滑，而且莲香味浓。莲香楼的“莲蓉月”，采用当年出产的湘莲，质好味香。其次是加工精细。先将生莲籽去心(莲心可作药材)，再经精筛精选，去衣干净。加糖煮制时，火候运用十分讲究。制成的莲子蓉色泽金黄，香远益清。月饼皮的制作也很考究。所以，莲香楼莲蓉月饼，色泽鲜艳，造型美观，皮薄馅美，特别柔软幼滑，甘香可口。

    过去莲香楼每年中秋销售月饼约二、三万斤，十万个左右。近廿余年来销售不断上升，一九七九年供应的月饼超过三十万斤，达百余万个；今年又比去年增加五分之一，除畅销省、港、澳外，还远销到南洋各地。