水蟹无米粥　　时价，不过喝下一碗即觉得够“点题”

　　每次过佛山都经过金沙洲，但极少止步叹返餐。今次由“地头蛇”介绍这家富粥一世，据说是属于“入得厨房，出得厅堂”类型，落足眼力看看是否属实先得！第一眼看门面就是传统的大酒楼格局，门前停车场容纳几十台车完全没问题。一楼大厅好不热闹，饭友茶客济济一堂，配合中式设计风格，全然一幅旧时茶楼鼎盛时期的景象图。

招牌鲍鱼煲鸡　　时价（大连鲍 15元/只、鸡118元/只）

　　斋看环境已经很出得厅堂了，那么到底能否入得厨房呢？如要请客食饭，这里做得相当体面。先来大大煲“鲍鱼煲鸡”，毛鸡也有5-6斤重的老鸡，专程在大沥的农场订货，质量稳定。10个大连鲜鲍同煲，关键在于底味调得靓。鸡肉入晒味，空口食也一点不会寡口，颇回味。一路开住细火，慢慢热住来食，人少少的话一煲过已经搞掂！原只金瓜?排骨，用原只广西小南瓜刮了内胆的瓜肉，再将预先腌制好的排骨放进其内一起?！肉汁和南瓜融合在一起，送饭一流，分量颇足，深受患有糖尿病老人家喜爱。水蟹无米粥，关键是粥底绵滑，水蟹惹味，一口喝下去真有“富粥”的感觉噢！

足料菠萝包 18元/半打

　　再来介绍的是这里的一些单尾小食，做得非常用心。小菠萝包两口就能搞定一个，惊喜位在于一口咬下去可见内馅有原粒的菠萝，口感上佳，一定要留肚食返个。最后推介大家来到点两份这里大卖的怀旧小食，其一是这里的咸煎饼，是传统咸煎饼的迷你版，正好送水蟹粥。因为做得够酥够香口，所以不少老人家都觉得很受落，认为有西关老点的味儿。怀旧布拉肠有猪肉、牛肉和鱼片几款口味，食落细薄而又咬口，不乏米香，做传统小食也能够有这种坚持，算是很不错了。

怀旧布拉肠　　12元-18元

　　包房望珠江！
　　二、三层是莫大的房间，而且不乏直面珠江的江景房，全部都不设最底消费。无论商务应酬或者周末一家大细欢聚一堂都ok无问题啦！

　　地址：白云区金沙洲彩滨中路90号（公车55、290金沙洲总站） 富粥一世

　　电话：81987288